[img]
[/img]
شاورما رائعه
المقــــــــــــادير....(1)
*صدور دجاج الكميه الي تحتاجينها
*نص كاسه زيت زيتون
*نص كاسه عصير ليمون
*بهارات ملح فلفل اسود
*علبة زبادي
----------------
عجينة الخبزة .....
3 اكواب دقيق-كاسه وربع ماء-1 ملعقه كبيرة خميرة-شوي ملح-ملعقة كبيرة سكر-بيضه
----------------
الـــــــــــــــــــــسلطة ....
خس مفروم-طماطم مربعات او دواير-مخلل خيار-طحينه سائله-شطة-ماء صلصة
------------------
الطـــــــــــــــــــريقة ....
نحط الدجاج في حافظة ونصب عليها باقي مقادير (1)
ونتركهم في الثلاجه يوم كامل ....
وبعد يوم من نقعها في الخلطة ناخذها ونقليها في صاج او تيفال مع شوية زيت زيتون لين يستوي ثم نجي عند الخبزة طبعا نعجنها مع بعض ونتركها تتخمر ساعه كامله ونص ثم نقسم العجينه الى 15 عجينه ونشكلها على هيئة دواير متساويه وبعدين نجيب تيفال او مقلى البيض بس مايكون مخدش عشان لاتلتصق العجينه فيه ,و نفرد العجينه لايهم ان تكون دايرة بالتمام ثم نخبزها على التيفال وبعد كل خبزة ننظف التيفال او المقلى من اثار الخبز الاول ....
وبعد الانتهاء نجي عند الحشوة ...
نفرد الخبزة ونحط شويه من الدجاج الناضج وشويه من السلطه والشطه والخس والطحينه واذا حبيتو بطاطس ونلفها وتووووووووووووكل
والف صحة وعافيه على قلوبكم ...
الإثنين مايو 30, 2011 3:10 pm
